kathi20a394123/7199430
1
0
Code Issues Actions Packages Projects Wiki

Add Печь Haier - как приготовить пиццу

Manual Gough 2025-09-10 08:09:26 +08:00
parent 0455c30f14
commit 27468d60a4
1 changed files with 29 additions and 0 deletions
Show Stats Download Patch File Download Diff File Expand all files Collapse all files

29
%D0%9F%D0%B5%D1%87%D1%8C Haier - %D0%BA%D0%B0%D0%BA %D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md Normal file

@ -0,0 +1,29 @@
<br>Первым делом нагрейте духовку до 220°C. Такая температура обеспечит равномерное пропекание. Активируйте верхний и нижний подогрев для идеального пропекания.<br>
<br>Дрожжевая масса замешивается из чашки муки, пакетика сухих дрожжей, стакана теплой воды, небольшого количества соли и немного растительного жира. Замешивайте до эластичности, затем дайте постоять под пленкой на 30-40 минут. Оно увеличится вдвое.<br>
<br>Сформируйте тонкую основу, загните края. Используйте томатную основу, добавьте моцареллу и начинку по вкусу. Следите за количеством – иначе тесто останется сырым.<br>
<br>Разместите на средней полке. Держите в печи до румяности пока не появится корочка. Контролируйте процесс – основа должна быть хрустящей.<br>
Оптимизация духовки Haier для выпечки пиццы
<br>Нагрейте до нужной температуры, выбрав "Верхний и нижний нагрев". Противень должен быть внутри во время нагрева – это ключевой момент.<br>
<br>Проверьте чистоту камеры чтобы ничего не мешало. При наличии керамического камня – дайте ему прогреться после сигнала.<br>
<br>Используйте режим с вентилятором чтобы ускорить процесс, если функция доступна.<br>
<br>Готовую пиццу достаньте и не закрывайте духовку 5-10 минут – это предотвратит конденсат.<br>
Идеальное тесто для домашней пиццы
<br>Выбирайте муку типа "00". Это основа структуры.<br>
<br>Соотношение воды и муки: Две трети от муки. Регулируйте по ситуации.<br>
<br>Соль отдельно от дрожжей – это снижает активность.<br>
<br>Не менее 10 минут работы. Должно быть гладким при ручном замесе.<br>
<br>Дайте отдохнуть 30 минут под пленкой. Идеально 24-26°C – иначе дрожжи работают неправильно.<br>
Начинка и ее расположение на основе
<br>Равномерное распределение – первым слоем томатная паста. Оставьте 1-2 см края. Сначала сыр – для лучшего плавления.<br>
<br>Мясо и грибы внизу. Легкие сверху. Нарезанный сыр лучше – традиционный способ.<br>
<br>Максимум 200 г – для средней пиццы. Сыр покрывает, но не толстый – иначе сырое тесто.<br>
<br>Острое точечно. Сладкое с соленым. Зелень после выпечки. Финальный акцент.<br>
Время и температура для лучшего результата
<br>Высокая температура быстро – зависит от толщины.<br>
Хрустящая основа: Короткая выпечка.
Толстое тесто: 220°C 12-15 минут.
Сырная корочка: финальный подогрев.
<br>Для равномерной выпечки используйте нижний уровень духовки. Когда края темнеют, накройте фольгой или переставьте выше.<br>
<br>Определяйте готовность по виду: корочка должна подрумяниться, а сыр расплавится и начнет пузыриться. Все тонкости готовки читайте в [полезной статье](https://Sprinthub.ru/gabriellestahl).<br>