diff --git a/%D0%9F%D0%B5%D1%87%D1%8C Haier - %D0%BA%D0%B0%D0%BA %D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md b/%D0%9F%D0%B5%D1%87%D1%8C Haier - %D0%BA%D0%B0%D0%BA %D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md
new file mode 100644
index 0000000..7ab88ab
--- /dev/null
+++ b/%D0%9F%D0%B5%D1%87%D1%8C Haier - %D0%BA%D0%B0%D0%BA %D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md
@@ -0,0 +1,29 @@
+
Первым делом нагрейте духовку до 220°C. Такая температура обеспечит равномерное пропекание. Активируйте верхний и нижний подогрев для идеального пропекания.
+
Дрожжевая масса замешивается из чашки муки, пакетика сухих дрожжей, стакана теплой воды, небольшого количества соли и немного растительного жира. Замешивайте до эластичности, затем дайте постоять под пленкой на 30-40 минут. Оно увеличится вдвое.
+
Сформируйте тонкую основу, загните края. Используйте томатную основу, добавьте моцареллу и начинку по вкусу. Следите за количеством – иначе тесто останется сырым.
+
Разместите на средней полке. Держите в печи до румяности пока не появится корочка. Контролируйте процесс – основа должна быть хрустящей.
+Оптимизация духовки Haier для выпечки пиццы
+
Нагрейте до нужной температуры, выбрав "Верхний и нижний нагрев". Противень должен быть внутри во время нагрева – это ключевой момент.
+
Проверьте чистоту камеры чтобы ничего не мешало. При наличии керамического камня – дайте ему прогреться после сигнала.
+
Используйте режим с вентилятором чтобы ускорить процесс, если функция доступна.
+
Готовую пиццу достаньте и не закрывайте духовку 5-10 минут – это предотвратит конденсат.
+Идеальное тесто для домашней пиццы
+
Выбирайте муку типа "00". Это основа структуры.
+
Соотношение воды и муки: Две трети от муки. Регулируйте по ситуации.
+
Соль отдельно от дрожжей – это снижает активность.
+
Не менее 10 минут работы. Должно быть гладким при ручном замесе.
+
Дайте отдохнуть 30 минут под пленкой. Идеально 24-26°C – иначе дрожжи работают неправильно.
+Начинка и ее расположение на основе
+
Равномерное распределение – первым слоем томатная паста. Оставьте 1-2 см края. Сначала сыр – для лучшего плавления.
+
Мясо и грибы внизу. Легкие сверху. Нарезанный сыр лучше – традиционный способ.
+
Максимум 200 г – для средней пиццы. Сыр покрывает, но не толстый – иначе сырое тесто.
+
Острое точечно. Сладкое с соленым. Зелень после выпечки. Финальный акцент.
+Время и температура для лучшего результата
+
Высокая температура быстро – зависит от толщины.
+
+Хрустящая основа: Короткая выпечка.
+Толстое тесто: 220°C 12-15 минут.
+Сырная корочка: финальный подогрев.
+
+
Для равномерной выпечки используйте нижний уровень духовки. Когда края темнеют, накройте фольгой или переставьте выше.
+
Определяйте готовность по виду: корочка должна подрумяниться, а сыр расплавится и начнет пузыриться. Все тонкости готовки читайте в [полезной статье](https://Sprinthub.ru/gabriellestahl).
\ No newline at end of file